問(wèn)大家個(gè)問(wèn)題：你們最常吃的主食是啥？

米飯？面條？饅頭？

要是你只吃上邊這些就太可惜了~悄悄告訴大家，有一種主食不僅也能管飽，還能調補身體，養生作用甩其他主食一大截！

不賣(mài)關(guān)子了，它就是——小米。

經(jīng)常吃小米，你會(huì )獲得5大好處

李時(shí)珍稱(chēng)小米“煮粥食益丹田、補虛損、開(kāi)腸胃”，可以補虛、健脾、和胃、安眠。

具體來(lái)說(shuō)，吃小米有這些好處——

1.補益腎精

中醫有“年過(guò)半百而陰氣自半”的說(shuō)法。意思是說(shuō)，老年人不同程度地存在著(zhù)腎精不足的問(wèn)題，常喝小米粥，可補益腎精、益壽延年。

2.補益健體

小米具有補益作用，尤其適合體質(zhì)虛弱和傷病患者。

3.安神助眠

喝小米粥能夠提高睡眠質(zhì)量，使人心情安寧，睡眠不佳的人可以常喝小米粥。

4.滋補脾胃

小孩脾胃較弱，常腹瀉，可多喝小米粥。

5.產(chǎn)后補虛

小米粥容易消化、調補養血，尤其適用于產(chǎn)后失血、疲勞、脾胃虛弱的情況。

有不少人在坐月子的時(shí)候，會(huì )在小米粥里加點(diǎn)紅糖，也是很滋補的吃法。一般建議產(chǎn)婦在產(chǎn)后一周內，主食可以小米粥為主。

不過(guò)，除了用單純地用小米熬粥，還可以加點(diǎn)料，能讓營(yíng)養、養生作用翻倍！

小米粥加它，睡得香濕氣除腸胃好

1

小米+桂圓：睡得越來(lái)越香

桂圓好處特別多，要說(shuō)最突出的一個(gè)那肯定非安神助眠莫屬了。

如果出現失眠、健忘、頭暈、心慌等情況，桂圓就能在補充氣血的同時(shí)，起到安神解憂(yōu)的作用。

小米本身也有安神作用，和桂圓一起煮，可以說(shuō)是“強強聯(lián)合”。

Tips：桂圓容易引起“火盛”，火盛又容易動(dòng)血，所以，孕婦不適合吃。

2

小米+山藥：腸胃越來(lái)越好

山藥和小米都是養生界鼎鼎有名的“養胃明星”，所以，煮小米的時(shí)候加點(diǎn)山藥，養胃效果杠杠的！

Tips：山藥養陰，能助濕，一些濕盛中滿(mǎn)及有積滯者是不宜服用的。比如消化不良、腹脹、嗝氣的患者，服用山藥后會(huì )加重這些癥狀。

3

小米+枸杞：肝越來(lái)越好

春天正是養肝的季節，枸杞味甘性平，入肝、腎二經(jīng)，具有滋補肝的作用。

而且，枸杞很百搭，煮小米粥時(shí)加點(diǎn)枸杞，把肝胃都養好~

Tips：感冒發(fā)熱、腹瀉、身體有炎癥時(shí)最好不吃枸杞；一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃枸杞不要超過(guò)20克。

延伸：20克大概就是一小把

4

小米+白術(shù)：祛濕一身輕松

說(shuō)到祛濕，很多人會(huì )想到薏米，其實(shí)對于脾胃不好的人，白術(shù)更適合。

尤其是炒白術(shù)，善于健脾燥濕，祛濕的同時(shí)又不傷脾胃。

而且，白術(shù)氣味清香，加到小米粥里，不但不會(huì )破壞味道，還能增添風(fēng)味。

Tips：白術(shù)性偏溫燥，熱病傷津及陰虛燥渴者不宜服用。

5

小米+陳皮：開(kāi)胃助消化

吃多了，脾胃不和，積食了，怎么辦？

別急，一小片陳皮就能輕松解決問(wèn)題。

用陳皮和小米粥一起熬，不僅能開(kāi)胃助消化，還可以止吐。

具體做法是：先將粥熬煮至軟爛，再將陳皮掰開(kāi)至小塊，放入粥中繼續熬煮片刻即可。

6

小米+綠豆：清熱降火不傷胃

都說(shuō)“苦寒傷胃”，一般降火的食物對胃都不太友好。

不過(guò)，綠豆就比較溫和，降火的同時(shí)還能“潤燥”，起到滋養脾胃的作用。

而小米也是護胃的食物，兩種食物一起煮，就不怕傷胃了~

Tips：在服用溫熱性中藥期間，最好不要食用綠豆，因為會(huì )降低藥物療效。常見(jiàn)的溫補類(lèi)藥物有人參、黃芪、丁香、高良姜肉桂、附子等。

7

小米+紅棗：看起來(lái)比同齡人年輕

老話(huà)說(shuō)“天天吃紅棗，一生不顯老”，常吃紅棗

此外，紅棗還有補中益氣、養血安神的作用，和小米一起煮，還能發(fā)揮健脾益氣的作用。

Tips：濕熱重、舌苔黃的人不適合吃紅棗；糖尿病患者也要少吃紅棗。

8

小米+南瓜：血管越來(lái)越“年輕”

小米配南瓜，不僅僅是好吃。

眾所周知，南瓜有潤肺益氣、治咳止喘、通便利尿等作用。近年來(lái)的研究發(fā)現，南瓜還能預防動(dòng)脈粥樣硬化

所以，如果你嫌單吃太單調，不妨把它兩一起煮。

兩黃相遇，不僅味道誘人，還能預防動(dòng)脈硬化，讓你的血管越來(lái)越“年輕”。

9

小米+百合：潤肺止咳、清心安神

在病菌肆虐的季節里，一個(gè)不小心感冒咳嗽就容易找上門(mén)。

在小米粥里加些百合，能夠起到潤肺止咳、安神助眠的作用。

Tips：風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜選用百合。

10

小米+紅薯：體重越來(lái)越輕

喜歡吃紅薯的人都有這樣的體驗，吃多了，會(huì )出現胃脹、反酸等情況，吃得越多，胃不舒服的情況越嚴重。

這時(shí)候，加點(diǎn)小米就能解決這個(gè)難題。

小米有抑制胃酸分泌的作用，所以，小米和紅薯的搭配，能糾正紅薯易導致胃酸分泌增多的弊端。

Tips：食積氣滯的人不要吃紅薯。

食積氣滯的人會(huì )感到胃部脹滿(mǎn)，偶爾還會(huì )胃痛，沒(méi)食欲，吃點(diǎn)東西就會(huì )消化不良，還會(huì )經(jīng)常打嗝。

不過(guò)，小米粥雖好，但有2類(lèi)人卻沒(méi)口?！?/p>

小米粥雖好，但這2類(lèi)人千萬(wàn)少吃

小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒者不適合吃太多。

那么，什么叫氣滯和體質(zhì)偏虛寒者呢？

? 氣滯

很多人都有這樣的體會(huì )：生氣以后，覺(jué)得胸悶難舒。這是因為，情志不暢會(huì )導致一時(shí)氣滯。

如果是因疾病導致的氣滯體質(zhì)，可能會(huì )長(cháng)期胸悶、喜嘆息，情緒波動(dòng)時(shí)易腹痛腹瀉、噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻。

? 虛寒體質(zhì)

典型特征是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發(fā)冷，大便稀薄。

如果虛寒體質(zhì)的人確實(shí)愛(ài)喝，可在粥里加上一兩片生姜以糾正涼性。

最后，告訴大家一個(gè)妙招——

小米粥這樣煮，米油特別多！

粥油可是個(gè)好東西，在過(guò)去，碰到早產(chǎn)兒出現拉肚子問(wèn)題時(shí)，有經(jīng)驗的醫生會(huì )給小嬰兒喂一些粥油，效果還不錯。

經(jīng)常胃不舒服，如反胃、嘔吐，也適合來(lái)點(diǎn)粥油。

想要把小米熬出黏稠的粥油可是技術(shù)活，給大家幾個(gè)妙招——

①選擇新鮮的小米。新鮮的小米更容易煮出米油。

②先把水燒開(kāi)再放小米。這樣煮出來(lái)粥油更多些，粥也更黏稠。

③一開(kāi)始就放足夠的水，避免中途加水。一般100克的小米大概需要700克的水。

④粥燒開(kāi)后轉小火，再加入幾滴白醋和香油。

⑤粥燒開(kāi)后，再用小火慢慢熬15分鐘左右。

⑥煮的時(shí)候注意攪拌，避免糊鍋。

⑦好后先放置一段時(shí)間，等上面結層粥油再吃。

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