小滿(mǎn)，是夏季的第二個(gè)節氣。古書(shū)有云，“小滿(mǎn)日，物至于此，小得盈滿(mǎn)”。

為何這么說(shuō)呢？

其實(shí)很簡(jiǎn)單。五月份，在北方，正是小麥灌漿時(shí)，青綠的麥粒逐漸飽滿(mǎn)。而在南方，

則是稻田水滿(mǎn)，恰逢水稻栽插。（看來(lái)杞寶小可愛(ài)是去北方游玩了~）

說(shuō)完小滿(mǎn)之稱(chēng)的由來(lái)，按照慣例，是該講講這個(gè)時(shí)期的養生重點(diǎn)了。

說(shuō)到這個(gè)時(shí)期的養生，那可是囊括了衣食住行動(dòng)各個(gè)方面。今天，小編就重點(diǎn)說(shuō)說(shuō)“吃”這個(gè)方面。

常吃“一菜一花一果”，清熱祛濕養肝腎！

一菜：苦菜

小滿(mǎn)有三候，其中一候就是苦菜秀。意思是，在小滿(mǎn)日，苦菜長(cháng)勢茂盛喜人，還開(kāi)出了嫩黃色的小花。

苦菜，又稱(chēng)苦苣菜、苦荬菜，是一種藥食兩用的野菜（藥名敗醬草）。

其實(shí)，從吃貨的角度來(lái)說(shuō)，小滿(mǎn)時(shí)節的苦菜已開(kāi)花結籽，有點(diǎn)老，口感并不算最好。不過(guò)，雖然味道差點(diǎn)，但小滿(mǎn)后吃點(diǎn)苦菜，對身體還是不錯的。

自立夏以來(lái)，各地氣溫正逐漸升高，很容易讓人胃口下降、精神不振。此時(shí)吃點(diǎn)性味苦寒的苦菜，恰恰能防患于未然：

其一，苦味食物可刺激膽汁、胃液分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化吸收；其二，苦味可提神；其三，中醫認為，苦味有清熱除煩之效。

從這個(gè)意義上講，不僅是苦菜，小滿(mǎn)時(shí)吃一些廣義上“帶苦味的菜”，比如苦瓜、枸杞葉等，也是不錯的選擇。 

注意：苦味食物性味寒涼，腸胃不好者不宜多食。

一花：槐花

小滿(mǎn)之際，槐花開(kāi)盡。除了觀(guān)賞性強、清香怡人，它還是一種藥食同源的保健養生佳品。

槐花，性味苦、微寒，被歷代醫家視為“涼血要藥”，有清熱解毒、涼血潤肺、降壓的功效。例如槐花蒸魚(yú)這道家常菜，就有清熱利濕之功。

注：槐花開(kāi)放或花蕾形成時(shí)采收，干燥。前者習稱(chēng)“槐花”，后者為“槐米”。

下面給大家推薦2個(gè)槐花養生方。

槐茅飲 

原料：槐花（或槐米）、白茅根各10~15克

做法：加水煮30分鐘，代茶飲。

養生作用：此飲有清熱涼血止血之效，可用于輔助防治便血、尿血、痔血。

槐花清肝飲

原料：槐花（或槐米）、夏枯草、菊花各10~15克

做法：加水煮30分鐘，代茶飲。

養生作用：此飲有清肝明目、清熱瀉火之效，可用于輔助治療由肝火熾盛導致的目赤腫痛、頭暈頭痛。

一果：櫻桃

初夏小滿(mǎn)時(shí)節，櫻桃上市。它不僅營(yíng)養豐富，更是一味良藥，是“小滿(mǎn)三鮮”之一。 

中醫認為，櫻桃味甘，微酸，性溫，具有益脾胃、滋肝腎、祛風(fēng)濕、澀精等功效。

現代營(yíng)養學(xué)認為，櫻桃可補鐵，含鐵量居各種水果之首，很適合女性以及缺鐵性貧血患者食用。

注意：

1. 櫻桃好吃也不能吃太多，建議一天食用不超過(guò)150克，相當于成人手抓一把的量。

2. 櫻桃性溫，體質(zhì)過(guò)于燥熱者，不宜吃太多，否則容易惡心嘔吐、上火，還會(huì )出現流鼻血的癥狀。另外，糖尿病患者也最好不要吃，熱性病及虛熱咳嗽者也要忌食。

3. 櫻桃不能久放，非常怕熱，最好把櫻桃放在冰箱冷藏儲存，新鮮櫻桃一般可保存3~7天。

除了直接吃，櫻桃還可以做成甜品食用。

櫻桃龍眼枸杞湯

原料：龍眼肉10克或鮮龍眼15克、枸杞子10克、鮮櫻桃30克、白砂糖適量

做法：

把龍眼肉、枸杞子洗凈，加水適量，放在鍋里煮至充分膨脹；

放入鮮櫻桃煮沸，加白糖調味服食。

營(yíng)養點(diǎn)評：此湯可用于輔助治療血虛頭暈及心悸。

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