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這4種蔬菜,是出汗后的“身體修復劑”!尤其第2個(gè),是夏季最佳養生菜


據新聞報道,今年是140年來(lái)最熱的6月(農歷)! 要問(wèn)有多熱?


簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),素不相識的兩人一碰面,瞬間就成熟人了! 尤其是最近的天氣,簡(jiǎn)直完美呈現了“出門(mén)5分鐘,出汗N小時(shí)”這句話(huà)的精髓。


為了不被人說(shuō)“胖人才愛(ài)出汗”,小編嘴硬道:你看我說(shuō)熱?了嘛?我真的沒(méi)出?汗?!


額,這么說(shuō)估計也沒(méi)人信,小編還是大方承認吧:好?熱?!好?熱?!熱?的?我的?字?都?出?汗?了? !


說(shuō)實(shí)話(huà),提到出汗,很多人都覺(jué)得是正?,F象。但今天,小編要和大家說(shuō)點(diǎn)不一樣的~


出汗過(guò)多,大病小痛一起來(lái)


出汗是人體進(jìn)行體溫調節的正常生理活動(dòng),它能排出體內新陳代謝的廢物。


但如果沒(méi)有運動(dòng)、不受外界溫度、衣物影響,無(wú)緣無(wú)故出汗過(guò)多,則要考慮是否是身體出了問(wèn)題。


當然,無(wú)論身體出問(wèn)題與否,出汗過(guò)多都會(huì )帶來(lái)很多不良影響,例如:


汗多時(shí)進(jìn)出空調房,容易一冷一熱,導致著(zhù)涼感冒;


中醫講“汗血同源”,汗為心之液,而心主血。出汗過(guò)多,會(huì )耗氣、傷及津液而損及心血。


久而久之,會(huì )使人食欲下降、精神不振、抵抗力低下、體質(zhì)虛弱,從而使各類(lèi)邪氣更易入侵人體而多??;


從營(yíng)養學(xué)角度看,出汗過(guò)多,會(huì )致使體內電解質(zhì)及微量元素(如鉀、鈉等)紊亂和流失。


尤其是鉀離子的流失,可能會(huì )導致低血鉀現象,使人出現倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不振、中暑等不適;


無(wú)論是從中醫角度,還是營(yíng)養學(xué)角度,出汗過(guò)多導致的體虛,反過(guò)來(lái)會(huì )進(jìn)一步加劇多汗的情況,形成惡性循環(huán);


體弱多病者如果出汗過(guò)多,可能導致虛脫、脫水,甚至腦供血不足而昏厥;


如果年老體弱者出汗過(guò)多,可能會(huì )導致血容量不足、血液流速減慢、血液黏稠,從而更易發(fā)生腦梗死或心肌梗死。



看到這些出汗過(guò)多的危害,大家是不是嚇一跳?


其實(shí),大家不必過(guò)于擔心。如果是疾病導致的出汗過(guò)多,對癥下藥即可。


如果是單純的出汗過(guò)多,除了盡量少做會(huì )導致大汗淋漓的事以外,出汗后做好營(yíng)養補給,不失為一種較好的彌補辦法!


這4種蔬菜,是出汗后的“身體修復劑”!


1. 毛 豆


毛豆,即新鮮的黃豆,含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白和多種礦物質(zhì),尤其是鉀和鈣。


拿鉀離子來(lái)說(shuō),每100克毛豆就含有478毫克鉀。大汗淋漓后吃一些,可彌補隨汗水大量流失的鉀,從而緩解疲乏、食欲下降、體虛等問(wèn)題。


此外,毛豆還含有異黃酮,可以預防乳腺癌。因此,除常人外,毛豆尤其適合高血壓、癌早期患者食用。


《中國居民膳食指南》建議,成人每天吃豆類(lèi)及豆制品50克。常吃毛豆可以說(shuō)是一個(gè)極好的選擇。


建議:毛豆鮮嫩,且沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工處理,一般水煮后直接吃,可保留它的天然風(fēng)味。當然,水煮時(shí)加點(diǎn)鹽、胡椒或辣椒等,美味依舊。


2. 莧 菜


莧菜分為青、紅兩種,我們常吃的是紅莧菜。


莧菜作為一種深色蔬菜,所含的維生素、β胡蘿卜素、礦物質(zhì)等,比淺色蔬菜更加豐富。


以礦物質(zhì)為例,莧菜含有的鈣、鐵、鉀等相當豐富。其中,莧菜的鈣含量甚至超過(guò)牛奶,鐵含量比菠菜還高。


至于補鐵,植物中所含的鐵吸收利用率低。不過(guò)聊勝于無(wú),只要在食用莧菜時(shí),搭配一些富含維生素C的食物,便可以促進(jìn)莧菜里植物性鐵的吸收。


而從中醫的角度來(lái)說(shuō),莧菜味甘,性涼,有清熱解毒、降火明目、補氣血、促消化、通利大便、利尿除濕、涼血止血等功效。


總的來(lái)說(shuō),無(wú)論是從營(yíng)養學(xué),還是中醫角度來(lái)看,莧菜都稱(chēng)得上是“夏季最佳養生蔬菜”。


注意:


莧菜偏寒涼,脾胃虛寒,腹瀉的人要少吃,孕婦禁吃。


莧菜可致植物日光性皮炎,因此吃莧菜后要注意避免日光暴曬。


Tips:大蒜性溫,和莧菜配著(zhù)一起吃,可中和其寒涼。



3. 黃 瓜


黃瓜口感清爽、氣味清香、顏色碧綠,炎炎夏日里或涼拌或清炒,都很是開(kāi)胃。


從營(yíng)養學(xué)角度來(lái)說(shuō),黃瓜含有蛋白質(zhì)、多種維生素,以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的礦物質(zhì)。此外,黃瓜水分含量夠高。


因此,對于大汗后電解質(zhì)和體內水分大量流失的人們來(lái)說(shuō),黃瓜是一種理想的補充食物。


黃瓜所含的膳食纖維,對促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄和降低膽固醇,也有一定的作用。


特別要指出的是,黃瓜還含有一種特殊的成分——丙醇二酸。它可以抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉變成脂肪,從而利于控制體重和減肥。


再加上黃瓜熱量很低。綜合來(lái)看,黃瓜很適合高血壓、高血脂,以及合并肥胖癥的糖尿病患者經(jīng)常食用。


從中醫角度來(lái)說(shuō),黃瓜性涼,味甘,可清熱解毒、生津止渴、利水消腫,以輔助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、小便不利等疾病。


注意:黃瓜性涼,脾胃虛寒、久病體虛者要少吃。


4. 絲 瓜


從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)說(shuō),絲瓜富含鉀離子,因此它很適合夏天易出汗的人群食用。


另外,絲瓜還含有絲瓜苷、苦味質(zhì)、木聚糖、枸櫞酸等物質(zhì),它們對機體的新陳代謝和免疫力都大有好處。


中醫則認為,絲瓜性涼、味甘,有清熱利濕、消暑利腸、通經(jīng)活絡(luò )、涼血解毒、化痰化瘀等作用。


炎炎夏日,絲瓜既清爽可口,又醫食兩用。不吃你就太虧啦~


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