“清,調,補”你不知道的喝湯之道
春天是萬(wàn)物生長(cháng)的季節,人體新陳代謝隨之活躍,需要大量營(yíng)養補給。同時(shí)春季氣候不穩定,乍暖還寒,受濕邪影響,人體會(huì )出現食欲不振、腹脹、體乏等脾胃虛弱癥狀。因此春天進(jìn)補的原則是平補、清補,選擇補而不燥的湯品為宜。
《黃帝內經(jīng)》將養生分為“清”、“調”、“補”三個(gè)階段即清毒、調和、養正三位一體。根據這一養生理念小珍在這里為大家分別推薦三種特別適合這個(gè)時(shí)令進(jìn)補的靚湯。
一、清:芡實(shí)蓮子湯
芡實(shí)性味甘平,無(wú)毒,補中益氣,和蓮子有些相似,但芡實(shí)的收斂鎮靜作用比蓮子強,能寧心安神,祛濕,排毒,固精益腎。芡實(shí)蓮子湯是滋補身體,祛濕排毒不可多得的好湯。
二、調:銀耳百合湯
銀耳富含膳食纖維,可助胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收。 百合能潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃。兩者搭配便是調理身體的佳品。
三、補:花膠枸杞湯
花膠富含膠原蛋白被譽(yù)為養顏圣品,能補腎益精,滋養靜脈,修復受損肌膚。具滋陰養顏,補腎,強壯機能?;z枸杞湯特別適合孕婦和坐月子的媽媽進(jìn)補。
這三碗湯是“1+1+1>3”、彼此影響、彼此促進(jìn)的效果,單一孤立的步驟絕難達到進(jìn)補調理功效,喝湯要做到有的放矢才能使元氣得以濡養,精氣得以充盈。