在哲學(xué)界，有3大終極問(wèn)題：我是誰(shuí)？我從哪里來(lái)？我要到哪里去？

而我們生活中，也有3大“難題”：早上吃啥？中午吃啥？晚上吃啥？

以往，我們把更多注意力放在“什么時(shí)候吃、吃什么”的問(wèn)題上，常常忽略了一個(gè)很重要的問(wèn)題——有沒(méi)有吃得很重口味？

比如，吃得太咸、太甜或太油膩。

要知道，經(jīng)常吃得很重口味，不僅身體會(huì )慢慢垮掉，各種疾病還會(huì )找上門(mén)！

吃得太咸，對身體有啥危害？

1、腎很受傷

在日常飲食中，95%的鹽分是由腎臟代謝掉的，鹽吃得太多，腎臟的負擔就加重了。

而且，因為鈉具有親水性，導致鹽中的鈉會(huì )導致人體水分不易排出，鈉在體內積累，同時(shí)易引起水腫。久而久之，腎臟就會(huì )受損。

2、誘發(fā)高血壓

我們平時(shí)所吃的食鹽中含有鈉，吃得越咸，就意味著(zhù)攝入的鈉越多。而鈉會(huì )把身體水分留住，導致血的總量增加，就容易出現高血壓。

3、跟骨頭“搶”鈣

一般來(lái)說(shuō)，鈉會(huì )隨著(zhù)尿液排出體外，同時(shí)會(huì )消耗體內的鈣質(zhì)。

當需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終會(huì )影響骨骼健全所必需的鈣質(zhì)，出現骨質(zhì)疏松癥甚至骨折的現象。

4、胃癌找上門(mén)

食鹽的滲透壓高，攝入過(guò)多會(huì )對胃粘膜會(huì )造成直接損害，而產(chǎn)生胃炎或胃潰瘍。

同時(shí)，高鹽及鹽漬食物中還含有大量的硝酸鹽，它在胃內被還原菌轉變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性。

每天吃多少鹽才算“多”？

我國推薦成年人每天食鹽攝入不要超過(guò)6克（大概一個(gè)啤酒蓋的量）；兒童就更少了，不要超過(guò)3克。

如果你習慣了重口味，一時(shí)間很難改~小編教大家幾個(gè)小妙招有助于把重口味淡下來(lái)：

①桌上放一兩道稍微咸的菜

某一兩道菜把鹽放夠，其他盡量少放鹽，這樣既把鹽控制了，也不至于菜肴淡而無(wú)味。

②搭配一些本身味道比較濃的食材

如青椒、番茄、蝦干、洋蔥、香菇等，也可以多用姜蔥蒜等天然調味食材，或者加點(diǎn)醋或糖調味，都可以讓口味更豐富，又不用使用太多食鹽。

吃得太油膩，對身體有啥危害？

1、長(cháng)胖

1克油可以產(chǎn)生9千卡的熱量，如果每天多吃一口油，一個(gè)月后體重就會(huì )增加700-800克，一年就會(huì )增加體重近10公斤！

想想都可怕，畢竟有些人可不止多吃一口~

2、引來(lái)“三高”

高油食物吃多了，還會(huì )得“三高”——

會(huì )增加血液中的甘油三酯和膽固醇，引發(fā)高血脂；

過(guò)剩的脂肪酸會(huì )以甘油三酯的形式囤積在血管內，很容易導致動(dòng)脈硬化，引發(fā)高血壓；

容易刺激胰島細胞分泌大量的胰島素，直接造成胰島b細胞負擔加重，不能及時(shí)調節血糖，引發(fā)糖尿病。

3、易患心腦血管疾病

吃太多油膩的食物，會(huì )使血液中的膽固醇增加。一旦人體內的膽固醇增加，會(huì )沉積在動(dòng)脈壁內，時(shí)間久了，便會(huì )逐漸形成粥樣斑塊。

大家可以想象一下，就像一個(gè)水管，水管里邊的沉淀物增加、隆起，水管腔就會(huì )被擠壓甚至堵塞。

久而久之，就會(huì )引起心絞痛、心肌梗死或腦梗死等心腦血管疾病。

建議：

①用油要適量和多樣

《中國居民膳食指南》推薦每人每天進(jìn)食油量為25~30克，大概是白瓷勺兩勺半。

同時(shí)，還要經(jīng)常更換烹調油的種類(lèi)，食用多種植物油，使營(yíng)養更均衡。

②選對烹飪方式

多用蒸、燉、煮、焯等烹飪方式，能夠減少食用油的攝入，至于煎、炸等方式最好少用。

③不要經(jīng)常在外邊吃飯或點(diǎn)外賣(mài)

點(diǎn)外賣(mài)或者在外就餐，油的攝入量都不是自己能掌控的，往往都會(huì )超標。

相較于油和鹽，糖的危害被提起得更少，但實(shí)際上，糖吃多的危害一點(diǎn)都少！

糖吃多了，對身體有啥危害？

1、長(cháng)胖

糖吃多了，如果所產(chǎn)生的熱量沒(méi)有完全被消耗，就轉化為脂肪貯藏起來(lái)，造成肥胖。

2、跟骨頭“搶”鈣

大量吃糖，還會(huì )過(guò)多地消耗體內的鈣，造成骨骼脫鈣，導致骨質(zhì)疏松和易發(fā)生骨折。

3、得膽結石

攝入的糖過(guò)量，會(huì )刺激胰島素分泌，從而造成膽汁內膽固醇、膽汁酸代謝失調，容易出現膽結石。

4、增加得乳腺癌風(fēng)險

早起乳腺癌發(fā)生需要大量的胰島素，這樣促進(jìn)乳腺癌細胞的生長(cháng)繁殖。而大量攝入甜食，會(huì )增加體內的胰島素分泌。

每天吃多少糖好？

《中國居民膳食指南(2016)》推薦：

成人每天添加糖不超過(guò)50克，最好限制在25克以?xún)取?/p>

添加糖，就是在烹飪、加工食物過(guò)程中添加的、不是食物本身所含有的。比如白糖、冰糖、紅糖等。

再說(shuō)說(shuō)大家關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題——在日常生活中我們怎么做到少吃糖：

①管住嘴

管住嘴是最直接的控糖方法，比如少喝含糖的飲料、喝咖啡的時(shí)候少加糖、少吃點(diǎn)心等。

還要少用糖醋、紅燒等烹飪方式。因為一份紅燒排骨、魚(yú)香肉絲要加入30克左右的糖，而糖醋排骨和糖醋里脊每份至少要加入75克的糖。

②小心“隱形糖”

隱形糖，就是以各種不易被察覺(jué)的形式，被人為添加到一些食品、飲料中的糖類(lèi)。

要揪出隱形糖，就要學(xué)會(huì )閱讀食品標簽。食品標簽成分欄中除了標白糖外，有時(shí)還會(huì )以葡萄糖、糊精、麥芽糖、麥芽糊精、果葡糖漿、玉米糖漿等字眼出現，這些可都是隱形糖！

③學(xué)會(huì )看食品標簽

標簽的每份或每百克食物中碳水化合物的含量，是包括食物本身和添加糖類(lèi)的總和。

一般來(lái)說(shuō)，每100克食物含有的添加糖分里：≥10克屬于高糖食物，＜5克屬于低糖食物。

必須要提醒一下：“吃糖過(guò)多不利健康”指的是食品中的精制糖，而非主食中的碳水化合物，千萬(wàn)不要為了少吃糖，而少吃主食導致碳水化合物攝入不足。

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )

整理：東莞珍其道健康食品科技有限公司

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