說(shuō)起肝臟，作為人體最大的解毒器官，可是承擔著(zhù)不少擔子：

想想我們平時(shí)吃進(jìn)肚子里的蛋白質(zhì)、脂肪、糖，得靠它消化處理；

平時(shí)吃的藥、喝的酒，也需要通過(guò)肝臟來(lái)及時(shí)代謝，防止毒素堆積在體內造成傷害；

還有一個(gè)一般人都不知道的，肝臟能合成免疫分子，對抗外界的各種細菌、病毒，讓我們不輕易生病。

這樣看來(lái)，養護我們的肝臟顯得特別重要?？梢哉f(shuō)，養肝就是養命！

想養肝，先養好脾胃

不是說(shuō)養肝嗎，怎么又說(shuō)到脾胃上去了？這還得從中醫的一個(gè)理念說(shuō)起。

在中醫看來(lái)，脾胃是人體日常生活、活動(dòng)的根本。只有脾胃好，才能化生氣血，滋養肝臟。

醫圣張仲景就曾在《金匱要略》中提到：“夫治未病者，見(jiàn)肝之病，知肝傳脾，當先實(shí)脾，四季脾旺不受邪，即勿補之?！?/p>

這意思就是說(shuō)：厲害的醫生，見(jiàn)到肝出了問(wèn)題，就會(huì )知道它能影響到脾胃，會(huì )先去把脾胃顧好了。

就好比說(shuō)肝病病人，肝細胞的再生能力跟身體的營(yíng)養狀況密切相關(guān)。他們本身消化能力就比較差，如果此時(shí)沒(méi)有及時(shí)得到營(yíng)養的補充，還怎么養病，怎么恢復呢？

所以，養肝必須先養好脾胃，吃吃喝喝這些小事可重要得很！

多吃3菜常喝2茶，降脂更護肝

肝臟需要不斷地排泄體內毒素，給了它那么重的任務(wù)，自然也需要吃點(diǎn)什么幫它解解毒。下面這3個(gè)菜，推薦給大家↓↓↓

1、花椰菜

常吃花椰菜（也有地方叫菜花）可一定程度上增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。長(cháng)期食用還可降低多種癌癥的發(fā)病概率。

推薦菜譜——清炒花椰菜

這道菜做法非常簡(jiǎn)單，將花椰菜掰小塊洗凈、焯水，熱鍋倒油，蒜末熗鍋，放西蘭花翻炒熟后加鹽即可。

2、 胡蘿卜

胡蘿卜含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。此外，胡蘿卜還有防止血管硬化作用，甚至可能降低女性患卵巢癌的風(fēng)險。 

推薦菜譜——胡蘿卜香菇炒木耳

香菇木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，少許姜絲下油鍋翻炒后，加入上述食材翻炒，5分鐘后加入備好的生粉蠔油汁，最后收汁加鹽起鍋。

3、 無(wú)花果

無(wú)花果含有機酸和多種酶，可保肝解毒、清熱潤腸，開(kāi)味助消化，特別是對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。

平時(shí)我們接觸無(wú)花果較少，有些人可能不知道怎么吃。其實(shí)，把它當作一種煲湯食材，燉湯時(shí)加入就很合適。

推薦食譜——無(wú)花果瘦肉湯

取無(wú)花果（干品）20克、瘦肉150克、生姜6克，洗凈后加適量清水燉1~2小時(shí)，加鹽調味即可。

除了這3種食物，還有蜂蜜、花生、核桃等食物，也能夠對肝臟起到一定保護作用。另外，在生活中泡泡養肝茶，也是一種不錯的選擇。下面推薦2款茶水↓↓↓

1、杞菊決明子茶

現在的人多對著(zhù)電腦、手機，常常會(huì )有眼睛干澀、視物不清、渾身疲倦、情緒不穩定等癥狀，這中醫來(lái)說(shuō)叫作“久視傷肝”。這種情況，推薦喝點(diǎn)杞菊決明子茶。

做法：可以取枸杞、菊花適量，決明子微炒后搗碎，泡茶或煮水喝。

點(diǎn)評：菊花以清心明目著(zhù)稱(chēng)，具有疏散風(fēng)熱、平肝明目的作用，枸杞能滋補肝腎，決明子清肝潤腸。

2、荷葉茶

做法：將適量荷葉搓碎，置鍋內加適量清水，煮沸后去渣取汁即可。代茶頻飲，連服２～３個(gè)月。

點(diǎn)評：荷葉富含的黃酮類(lèi)物質(zhì)，是大多數氧自由基的清除劑，可以間接地減少脂質(zhì)過(guò)氧化物及氧化低密度脂蛋白的生成，從而達到保護肝細胞和降脂的目的。

注：如長(cháng)期飲用以上茶飲，最好先咨詢(xún)一下專(zhuān)業(yè)醫師，并在其指導下使用。

5個(gè)護肝秘訣照著(zhù)做，肝好人不老

對于普通人來(lái)說(shuō)，日常做好幾件小事，其實(shí)就能很好幫你遠離傷肝煩惱。

1、別酗酒

中國人的飯桌喝酒在所難免，但大量飲酒會(huì )造成肝功能慢性受損，大醉一回，等于得一次急性肝炎。如果要喝，也盡量控制自己少喝點(diǎn)。

2、控制體重

血脂高，是脂肪肝的重要原因，中重度脂肪肝，會(huì )出現肝功能受損。

對于中年人來(lái)說(shuō)，因為新陳代謝減慢、活動(dòng)少，更容易有得脂肪肝風(fēng)險。自己胖不胖，應該都心里有數吧，該減肥的趕緊“管住嘴、邁開(kāi)腿”！ 

3、避免生吃淡水魚(yú)生

珠三角一帶喜歡吃淡水魚(yú)生，但這很容易有感染肝吸蟲(chóng)病的風(fēng)險。有患者僅吃過(guò)一回就中招，有嚴重感染者晚期甚至可出現肝硬化、腹水。

所以，為了自己的健康，還是盡量將魚(yú)生煮熟再吃。

4、在醫囑下服藥

有些藥物如降糖藥、口服避孕藥、降血脂藥等都具有肝損性，建議最好在醫生指導下服用藥物，特別是需要長(cháng)期服用某種藥物時(shí)。

5、保持心情愉悅

中醫認為怒傷肝，如果碰到煩心事別輕易動(dòng)怒。遇到煩心事也盡量想辦法做排解，別自己生悶氣。

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