當代人都怕胖，就怕腰上、臉上、大腿上有贅肉。逢年過(guò)節身上多長(cháng)一點(diǎn)肉，都緊張得不得了。

但是，很多人只關(guān)心看得見(jiàn)摸得著(zhù)的胖，殊不知脂肪長(cháng)在一些看不見(jiàn)的地方，其實(shí)更要命！

就比如，長(cháng)在肝上。

肝臟從“發(fā)胖”到癌變，只要4步

有些人總覺(jué)得癌癥離自己很遠，但其實(shí)，肝臟從長(cháng)胖到癌變的過(guò)程，只需要短短四步。

第一步：發(fā)胖

“發(fā)胖”，其實(shí)說(shuō)的就是脂肪肝。當過(guò)量的脂肪在肝臟細胞內堆積，超過(guò)肝重量的5%時(shí)，便形成了脂肪肝。

第二步：發(fā)炎

進(jìn)入體內的脂肪逐步覆蓋肝臟，這時(shí)肝臟會(huì )開(kāi)始反抗發(fā)炎，即出現脂肪性肝炎。

第三步：硬化

炎癥繼續發(fā)作，就會(huì )刺激肝臟內纖維組織增生，并逐漸增厚、變硬，即出現肝硬化。

第四步：癌變

肝炎—肝硬化—肝癌，被稱(chēng)為“肝癌三部曲”。

肝癌的發(fā)生，與肝炎、肝硬化有著(zhù)密切的關(guān)系。當機體不能及時(shí)清除異常的肝細胞，就可能發(fā)生癌變。

脂肪肝不痛不癢，很多人不把它當一回事，但這其實(shí)是身體在向你發(fā)出警報：你的肝有危險了！

數據顯示，脂肪肝患者并發(fā)肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。

當然也不必過(guò)于緊張，并不是說(shuō)脂肪肝必定會(huì )發(fā)展為肝癌（這種畢竟是少數），而是提醒大家，脂肪肝一定要預防好、控制??！

這6種肝臟，最容易發(fā)胖

1. 肥胖肝

人一旦胖起來(lái)，脂肪就會(huì )在全身各處安家，包括肝臟。減輕體重，就能讓這類(lèi)肥胖性脂肪肝好轉，甚至消失。

2. 酒精肝

解酒需要肝臟出力，酒喝多了，肝也會(huì )喊累。

過(guò)量飲酒，會(huì )損傷肝功能，導致脂肪的代謝紊亂，引發(fā)酒精性脂肪肝。

3. 減肥肝

過(guò)度節食，糖類(lèi)攝入不足，就要靠分解脂肪來(lái)提供熱量。這樣會(huì )導致肝臟工作量激增，引起肝功能紊亂。

4. 素食肝

大家可能會(huì )奇怪，都吃素了，怎么還有脂肪肝呢？

這是因為，素食者蛋白質(zhì)攝入不足，很難合成載脂蛋白。載脂蛋白是“運載脂類(lèi)物質(zhì)的蛋白”，正因為有它的存在，才能實(shí)現脂質(zhì)的流通，將脂肪從肝里運到血里。

如果缺乏了這種蛋白，脂質(zhì)就只能堆積在肝臟內，哪也去不了，于是形成營(yíng)養失調性脂肪肝。

5. 糖友肝

糖尿病與脂肪肝常常相伴而來(lái)。2型糖尿病患者的脂肪肝患病率高達46%，這是因為，糖尿病引發(fā)的高血脂、高血糖，也是誘發(fā)脂肪肝的重要因素。

6. 藥物肝

某些藥物如皮質(zhì)激素、四環(huán)素、減肥藥等，容易引起脂肪肝。目前市面上的藥物，有1千種以上具有潛在肝毒性。

由此也可以看出，脂肪肝并不是胖人們的專(zhuān)利，瘦子同樣不能掉以輕心！

據統計，國人脂肪肝患病率為12.5%~35.4%，這意味著(zhù)每3個(gè)人中，可能就有1個(gè)脂肪肝，其中相當大一部分都是吃出來(lái)、喝出來(lái)的。

發(fā)生率這么高，一不小心中招可咋辦？別怕，下面這份“肝臟減肥秘籍”能幫得上你：

少吃2白、多吃2黃，

把吃出來(lái)的脂肪肝吃回去

★ 少吃2白

白糖

高糖飲食會(huì )加快肝臟細胞儲存脂肪的速度，導致脂肪更多地聚集在肝臟周?chē)?，引起脂肪肝?/p>

所以，建議最好少吃糕點(diǎn)、冰激凌、糖果等甜食，少喝含糖飲料。

豬油

豬油、牛油等動(dòng)物脂肪都屬于高脂肪食物，應盡量減少食用，炒菜用油最好以植物性油脂為主。

★ 多吃2黃

紅薯

紅薯中含有大量的膳食纖維，有助于預防肥胖及脂肪肝。建議每天搭配80～100克的紅薯食用。

玉米

玉米中含有的纖維素比大米、面粉高６~８倍，它所含的亞油酸能降低血液中的膽固醇含量，適合脂肪肝患者食用。

總結起來(lái)，飲食上有這幾點(diǎn)建議：

1. 多魚(yú)少肉

不是不能吃肉，而是得挑著(zhù)吃。一天的肉類(lèi)攝食總量最好控制在150~200克以?xún)?，可多吃低脂肪、高蛋白的水產(chǎn)魚(yú)類(lèi)和豆腐，少選擇畜和禽肉類(lèi)。

2. 控制用油

每日烹調用油應控制在20~25克以?xún)?，建議多用清蒸、水煮等清淡少油的烹飪方式。

3. 粗糧代替部分主食

精米白面更容易在肝臟內轉化成脂肪，可以用一部分粗糧雜糧，如燕麥、玉米、紅薯、高粱等代替主食。

除了上面幾點(diǎn)，患脂肪肝的人，還要特別注意戒酒，并經(jīng)?！斑~開(kāi)腿”，堅持有氧運動(dòng)。

還有一點(diǎn)要提醒大家：如果是中、重度脂肪肝，必須根據醫生建議，及時(shí)進(jìn)行必要的藥物干預，使其不再惡化。

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