花椒是最低調的養生高手

花椒是中國特有的香料，位于調料“十三香”之首。順便提一句，我們平時(shí)吃的花椒，實(shí)際上是花椒果實(shí)的外皮。

花椒味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng)。它不僅有溫中散寒、除濕止痛、芳香健胃、殺蟲(chóng)解毒、止癢解腥的功效，而且含苯并啡啶類(lèi)生物堿，有一定的防癌作用。

具體來(lái)說(shuō)，花椒的養生作用和適應癥包括：

1. 驅寒祛濕

花椒為純陽(yáng)之物，可溫中散寒，除濕止痛，是驅寒祛濕之妙品。

因此，對于被寒濕困擾的人群來(lái)說(shuō)，煲湯、炒菜時(shí)加適量溫性的花椒再合適不過(guò)。

提醒：體內有寒濕的人常表現為舌苔白、怕冷、受涼后易腹脹、拉肚子；胃口不好、口淡、食欲不振、不想喝水；易疲倦，嚴重的可出現手腳腫、眼泡腫等癥狀。

2. 止痛止癢

花椒辛溫，可溫中止痛、殺蟲(chóng)止癢。因此，以花椒入菜入湯，對于一些體寒痛經(jīng)、脘腹疼痛、濕疹等人群，有一定的作用。

另外，在粗糧旁放置一些花椒，有驅蟲(chóng)的效果。

3. 散寒調經(jīng)、活血經(jīng)絡(luò )

建議“冰美人”們，晚上睡前用花椒泡腳驅寒?；ń纺軠刂腥?、散寒活血、疏通經(jīng)絡(luò )。  

方法：抓一小把鮮花椒，放入布袋中；洗腳盆加入溫熱的水后，放花椒袋入盆；接下來(lái)泡腳即可。

4. 消食、促食欲

花椒的芳香，可以促進(jìn)胃液分泌來(lái)增加食欲。平時(shí)有功能性消化不良的人群（證見(jiàn)噯氣、上腹脹滿(mǎn)、冷痛等），可取花椒30粒左右，攪碎，用開(kāi)水煎服，來(lái)改善癥狀。

5. 提味、除腥膻

花椒，作為天然調味料和香辛料，可以用來(lái)提味；另外，它的刺激性氣味還能去除魚(yú)腥味、羊膻味等。  

6. 天然“麻醉藥” 

貴州、四川盛產(chǎn)一種特殊的花椒類(lèi)型——麻椒。它不但具有花椒的養生作用，還香氣特殊、麻味持久。

麻椒還是一種天然“麻醉藥”。假如身體出現一些小疼小痛，可以用麻椒止痛。

例如，吃東西時(shí)不小心磕到牙，可含一顆麻椒在牙疼的地方，來(lái)暫時(shí)止痛?；蚴嵌亲犹刍驀I吐時(shí)，也可吃一些麻椒來(lái)緩解疼痛。

說(shuō)了這么多花椒（皮）的好處，其實(shí)它的葉、籽的養生作用也很厲害。

椒葉鮮嫩賽香椿，椒籽祛濕力更強

先來(lái)說(shuō)花椒葉?；ń啡~主要是指花椒樹(shù)的嫩芽。

它香味獨特，但不像花椒那么麻口，特別適合直接焯水了涼拌著(zhù)吃，其鮮嫩值簡(jiǎn)直堪比香椿葉。

花椒葉不但能散寒氣、順胃氣，緩解胃痛（受寒所致）、胃脹、噯氣等不適，還能祛寒濕、通腸氣。

花椒葉一旦老了就不能吃了，但可以用它泡腳，以祛寒濕。

再說(shuō)花椒籽，上面提到了花椒、椒葉能祛濕，但實(shí)際上花椒籽的祛濕作用更強。

另外，花椒籽可以作為藥引子，配合其他中藥來(lái)調理頭暈。它還可以利水消腫。不過(guò)需要注意的是：

1，花椒籽不能多吃，否則容易導致便秘。

2，陰虛火旺的人不能吃花椒籽。

最后，給大家推薦2個(gè)花椒食療方吧~

2個(gè)花椒食療方，祛寒止痛又調經(jīng)

花椒姜棗水

原料：花椒9克，生姜24克，大棗30克

做法：生姜切片、大棗去核，和花椒一起下鍋，小火煎煮；等煎至湯汁即可出鍋服用。

養生點(diǎn)評：這道湯水是痛經(jīng)克星，經(jīng)前兩三天服用，可散寒止痛、補益氣血。

花椒甜醬煨蛋

食材：鴨蛋1個(gè)，花椒、甜醬、桂皮、茴香、蔥白各適量，燒酒1杯

做法：鴨蛋煮至六成熟后去殼，和花椒、甜醬等配料一齊下鍋；再倒水煮1小時(shí)，最后澆上燒酒，佐餐食用。

養生點(diǎn)評：這幾種材料聚一起，其辛熱之性能驅散人體內的寒濕。因為有鴨蛋的微寒之性來(lái)緩和，不但不會(huì )過(guò)熱，還能補益脾胃。

注意：花椒吃多了易動(dòng)火、耗氣、便秘，因此陰虛火旺者以及孕婦忌服。

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