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生姜配一寶,口臭、便秘、老胃病全趕跑!但2類(lèi)人別碰,吃進(jìn)去就是“毒”


老話(huà)常說(shuō):“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開(kāi)處方”。


你們吃姜了嗎?


不過(guò),每次吃完姜感覺(jué)整個(gè)人都火辣辣的,尤其在大夏天,甚至還會(huì )飆汗。


那么——


為啥大熱天里要吃姜?


首先,姜能發(fā)汗解表。


在炎熱的夏天里,人體會(huì )通過(guò)出汗來(lái)降溫,如果沒(méi)法出汗就可能中暑。


而《神農本草經(jīng)》說(shuō)姜“味辛溫……出汗、逐風(fēng)濕痹”,也就是說(shuō),用點(diǎn)姜能協(xié)助排汗降溫,防止中暑。


其次,姜能溫陽(yáng)散寒。


現在的人愛(ài)窩在空調房里不出門(mén),還喜歡吃冰西瓜、冷飲,寒氣很容易入侵體內。


如果長(cháng)期受寒,寒氣收斂易導致肌肉緊張,經(jīng)絡(luò )不通暢,影響全身氣血運行


而姜是邪寒的“宿敵”,這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜茶,有助于驅逐體內風(fēng)寒。


最后,姜能開(kāi)胃助消化。


大熱天里,胃口多少都有點(diǎn)不好。


俗話(huà)說(shuō)“飯不香,吃生姜”,這時(shí)候來(lái)幾片姜,可以刺激唾液和胃液分泌。


此外,姜辣素還能刺激胃腸黏膜,有利于食物的消化和吸收。


總之,夏吃姜,有助于安度苦夏。


養生提醒


需要注意的是,內熱比較重的人和陰虛火旺者最好別吃姜,不僅不養生,還會(huì )加重身體不適,無(wú)疑于是在“吃毒”。


陰虛火旺者,常表現為長(cháng)期心煩失眠、口燥咽干、燥咳少痰、大便秘結、痔腫便血等。


接下來(lái)給大家推薦幾種生姜的養生吃法——


姜泡一寶,小病小痛全趕跑


自古以來(lái),姜的地位都不可小覷。


古代藥書(shū)認為:姜味辛,性溫,無(wú)毒,有溫中散寒,溫肺化痰之功用。


《藥典》(2015年版)載其“解表散寒,溫中止嘔,化痰止咳,解魚(yú)蟹毒”。


而且,如果能給姜找個(gè)好搭檔,養生作用翻倍——


1、加紅棗:補氣血,祛濕養陽(yáng)


棗姜茶有補充氣血,暖胃暖宮的作用。


而且,姜驅除寒氣的效果顯著(zhù),特別適合經(jīng)常待在空調房里的人。


做法:切取3~5片生姜或干姜,加數顆紅棗一起用開(kāi)水沖泡;或用沸水煮5分鐘,更能充分發(fā)揮姜的功效。


提醒:姜茶適合氣虛和陽(yáng)虛體質(zhì)的人(表現為臉色萎黃、神疲乏力、畏寒肢冷等),且最好在白天飲用。


2、加陳醋:促進(jìn)血液循環(huán)、緩解關(guān)節疼痛


生姜泡醋,能夠促進(jìn)血液循環(huán)、增加抵抗力、緩解感冒,還有輔助治療關(guān)節炎的作用。


材料:優(yōu)質(zhì)陳醋500毫升、老生姜100克。


做法:生姜切成薄片,最好使用鮮姜;把姜放入瓶子里,然后倒入陳醋;陳醋應當沒(méi)過(guò)姜片,不可讓姜片露出來(lái);浸泡兩天后即可食用。


3、加紅糖:緩解痛經(jīng)、趕走老胃病


姜紅糖的做法不同,效果也不同:


①治胃寒


老姜紅糖熬水以后,去渣取汁,小火慢燉,加白蜜收膏。每天早上一匙羹,長(cháng)期使用,頗有“簡(jiǎn)便驗廉”的特點(diǎn)。


注意:本方濕熱之人不可服。


②治風(fēng)寒感冒


生姜先煮(稍開(kāi)),切碎,配紅糖、蔥白煮水趁熱喝。


③緩解痛經(jīng)


備25克生姜切絲,取紅糖,開(kāi)水沖泡;然后放入生姜絲燜五分鐘。


需要提醒的是,緩解痛經(jīng)是因人而異的,不一定對每個(gè)人都有效。


4、加薄荷:去口臭、健胃消化


生姜和薄荷都能去口臭:


有研究發(fā)現,口服生姜時(shí),能使人體內的巰基氧化酶-1的水平上升,這種酶能分解人口腔中引起不良氣味的硫化合物。


而薄荷含有薄荷醇等藥用化學(xué)物質(zhì),能清新口氣,同時(shí)具有多種藥性,包括緩解腹痛、消炎殺菌、健胃消化等。


所以,生姜和薄荷的組合,在去口臭上,可謂是強強聯(lián)合。


做法:取干薄荷3~6克或新鮮薄荷煮沸,再加入姜絲,片刻放涼,時(shí)時(shí)飲用。


5、加韭菜汁和鮮牛奶:潤腸通便、溫補肝腎


這次是加“兩寶”:


材料:鮮牛奶200毫升,韭菜汁50毫升,生姜汁15毫升,白糖適量。


做法:把姜汁、韭菜汁沖入牛奶中一同煮沸即可。每日2劑,早晚空腹溫服。


此茶方出自元代朱丹溪所著(zhù)的《丹溪心法》。


營(yíng)養點(diǎn)評:牛奶可以潤肺養胃、潤腸通便、補虛解熱;韭菜為辛溫補陽(yáng)之品,能溫補肝腎,有“起陽(yáng)草”之稱(chēng),同時(shí)它又是“洗腸草”,可以潤腸通便。



姜除了吃,還能這么用——


姜的3個(gè)妙用,不知道虧大了


1、散寒活血

 

泡腳時(shí)加入幾塊拍扁的生姜,有散寒、活血的作用,對預防感冒也有效果,大家冬天的時(shí)候可以試試~

 

不過(guò)要切記,加生姜泡腳不太適宜高血壓病人和脾氣急躁的人群。


2、緩解暈車(chē)

 

生姜片貼內關(guān)穴,有緩解暈車(chē)暈船的作用,上車(chē)船五分鐘前貼。

 

此外,含生姜片也能緩解暈車(chē)。


3、安神助眠

 

治療失眠,可將生姜切碎,用布包裹放枕邊,能使人易于入睡。


在吃姜前大家還要注意——


3個(gè)關(guān)于姜的小疑問(wèn),吃前必讀


1、夜間吃姜,毒如砒霜?


其實(shí),這是一場(chǎng)誤解。


你想想,平時(shí)晚餐的菜也有不少是用姜炒的,如果真是這樣,豈不是中毒已深?


晚上能不能吃姜,得看體質(zhì),毒若砒霜就太夸張了。


中醫理論認為,人的體質(zhì)有寒熱之別。


寒熱偏差不大的人,一般來(lái)說(shuō)晚上不宜吃姜,否則對健康不利;


寒氣大的人,也就是經(jīng)常感到全身有各種冷或怕冷,晚上喝碗姜湯有助睡眠;


熱盛的人,也就是身體經(jīng)常有各種熱的表現,這類(lèi)人無(wú)論白天、晚上都不宜吃姜。


總之,晚上能不能吃姜,得看體質(zhì),不能以偏概全。


2、發(fā)芽的生姜能吃嗎?


發(fā)芽的生姜是沒(méi)有毒。


只不過(guò)發(fā)芽后,姜本身的水分以及營(yíng)養物質(zhì)就會(huì )慢慢減少,姜也會(huì )變得干癟粗糙,風(fēng)味下降。


需要提醒的是,發(fā)芽的姜比較容易腐爛變質(zhì),“爛姜”就不能吃了。


保存貼士:生姜不宜放冰箱保存,放在陰涼通風(fēng)處就行了。


3、用姜汁洗頭能生發(fā)?


首先,頭發(fā)不是種簡(jiǎn)單的現象,多種原因都可以導致,多數中青年屬于脂溢性脫發(fā)與雄激素源性脫發(fā)。


脂溢性脫發(fā),中醫辨證多是肝膽濕熱郁積熏蒸頭面皮膚所致。


而生姜性溫,并不適合這一類(lèi)型的脫發(fā)。


所以,有脫發(fā)問(wèn)題,還是踏踏實(shí)實(shí)去接受醫院治療吧,別往自己頭上倒姜汁了~


    部分參考資料源于網(wǎng)絡(luò ),侵刪。


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