珍其道住家靚湯必修的四門(mén)課程，簡(jiǎn)單易學(xué)，全家適宜
珍其道住家靚湯必修的四門(mén)課程，簡(jiǎn)單易學(xué)，全家適宜
別人家的老火靚湯，是不是很好喝，是不是很羨慕？自己煲的話(huà)，卻沒(méi)有時(shí)間準備食材？
別怕，專(zhuān)注16年養生湯料經(jīng)驗的珍其道港式湯料可以幫到您！
精準0.1克，16年經(jīng)驗所在，誠信經(jīng)營(yíng)至今，已有許多客戶(hù)從中找到煲湯的樂(lè )趣，其實(shí)靚湯不難，難在是否用心去煲。
說(shuō)起港式湯料，廣東湯料，養生湯料等等，可能大家都不陌生，從小在媽媽?xiě)牙锒己冗^(guò)無(wú)數的老火靚湯，可是長(cháng)大之后，是否曾會(huì )想想，自己親手煲回一次靚湯給到父母喝？那么，這次機會(huì )前往不能錯
過(guò)了哦。
珍其道住家日常靚湯四組合，簡(jiǎn)單易懂，傻子看了也會(huì )煲湯，也是非常適合一年四季飲用，簡(jiǎn)直就是湯界的四大必修課程。
第一款：芡實(shí)蓮子湯（可加排骨一起燉）
配料：蓮子、芡實(shí)、薏米（薏苡仁）、赤小豆、淮山（山藥）、陳皮
貼士：對身體濕氣較重，容易感到疲勞的小伙伴比較適合
第二款：霸王花螺片湯
配料：霸王花、海螺片、蜜棗、芡實(shí)
貼士：經(jīng)常喉嚨干燥，長(cháng)期處于霧霾天氣之中生活，經(jīng)常加班熬夜的小伙伴，這下可以好好清潤一下身與心了
第三款：山珍菌湯
配料：冬菇、茶樹(shù)菇、芡實(shí)、百合、云耳
貼士：提高身體免疫力，增強體質(zhì)，更好對抗病毒
第四款：蛹蟲(chóng)草螺片湯
配料：螺片（干海螺肉）、芡實(shí)、淮山（山藥）、元肉（桂圓）、蛹蟲(chóng)草、陳皮
貼士：精神不定，血氣不足，體質(zhì)較弱，不妨試試這款湯
以上，非常簡(jiǎn)單的四款必修廣東湯，珍其道將其精髓通過(guò)16年的經(jīng)驗，整理總結在一小小廣東湯料包里面，你只需要的就是，根據包裝上的步驟如實(shí)操作就可以了！
細心出老火，耐心出美味，趕快來(lái)尋找屬于你的煲湯樂(lè )趣吧！
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春分養生吃什么？
春分是二十四節氣之一，春分的到來(lái)預示真正進(jìn)入春季了，那么，春分吃什么養生呢？春分習俗吃春菜，時(shí)令蔬菜是養生首選。
1、薺菜
吃春菜是春分的習俗，挖薺菜、炒雞蛋，可以去除貓冬積藏下來(lái)的濁氣，免于春困。春季補鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。薺菜營(yíng)養豐富，其維生素C、類(lèi)胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。
薺菜常被人們制作成包子或餃子餡。將薺菜炒食、蘸醬涼拌或做湯都可以成為令人垂涎的美味。除此之外，還可以用薺菜來(lái)做菜羹，調制出美味的薺菜粥。
要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩好吃；薺菜根的藥用價(jià)值很高，食用時(shí)不應摘除；薺菜不宜久燒久煮，時(shí)間過(guò)長(cháng)會(huì )破壞其營(yíng)養成分，也會(huì )使顏色變黃，薺菜做菜時(shí)，不要加蒜、姜、料酒來(lái)調味，以免破壞薺菜本身的清香味。
2、香椿
春分時(shí)節的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營(yíng)養都是最好的。我國民間自古就有“食用香椿，不染雜病”之說(shuō)。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效;它味道芳香，能起到醒脾、開(kāi)胃的作用。不過(guò)春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地區香椿芽中的硝酸鹽含量都超過(guò)了世界衛生組織和聯(lián)合國糧農組織的標準。也就是說(shuō)，香椿芽越嫩，其中硝酸鹽越少，那么將來(lái)儲藏中產(chǎn)生的亞硝酸鹽也越少。
直接從樹(shù)上采摘下的新鮮香椿嫩芽，可以直接入菜。但如果從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的香椿，一定再吃之前做焯燙處理。在沸水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時(shí)還可以更好地保存香椿的綠色。
3、豆芽
春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發(fā)芽過(guò)程中，黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解。有些營(yíng)養素也更容易被人體吸收了。
市場(chǎng)上出售的無(wú)根豆芽多數是以激素和化肥催發(fā)的，無(wú)根豆芽是國家食品衛生管理部門(mén)明文禁止銷(xiāo)售和食用的蔬菜之一。正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無(wú)異味;不正常的顏色發(fā)白，豆粒發(fā)藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購買(mǎi)綠豆芽時(shí)選5～6厘米長(cháng)的為好。炒豆芽時(shí)應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時(shí)宜配上一點(diǎn)姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時(shí)加入一點(diǎn)醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。
